Une tarte aux fraises

Recette
Bonjour les amis! J’espère que vous avez passé un bon week-end ! ️
Pour ma part excellent!

Aujourd’hui je vous propose la recette de la tarte que j’ai réalisée aujourd’hui pour l’anniversaire de ma maman!

Une tarte aux fraises, figues et framboises qui se compose de :
– pâte sucrée
– crème d’amande incrustée de figues et framboises
– d’une gelée de figues, framboises et fraises
– de fraises et de figues fraîches
– de chantilly légèrement sucrée et vanillée (extrait de vanille).

Elle n’a pas fait long feu! Très fruitée et fraîche, elle a été très appréciée.

Allez hop à vous de jouer!
Voici la recette:

Tarte aux fraises, figues et framboises
Pâte sucrée
95g de beurre
90g de sucre glace
1 g de sel
1 gros œuf
25g de poudre d’amande
189g de farine
50 g de fécule de pomme de terre

Dans un grand bol ou robot, mélanger le sucre glace et le beurre et le sel. Puis ajouter l’œuf et mélanger. Enfin ajouter en une fois toutes les poudres et mélanger. Lorsqu’une pâte s’est formée étaler en deux feuilles de papier sulfurisé. Laisser reposer au frais.
Foncer votre tarte et cuire à 160 degrés Celsius environ 10/15 minutes.

la suite dans les commentaires!
Enjoy et n’attendez pas la fin des fraises et des figues!!
Bon début de semaine

Hello my friends! With a strawberry fig and raspberry.
Do you ️ it?

24 thoughts on “Une tarte aux fraises

  1. 2. Crème d’amande :
    65g de beurre
    65g de poudre d’amande
    65g de sucre glace
    1 oeuf
    5ml de rhum
    Des framboises et des figues

    Mélanger le beurre pommade avec la poudre d’amande et le sucre. Ajouter l’œuf. Terminer avec le rhum. Verser sur le fond le tarte précuit. Déposer des figues coupées et des framboises.
    Cuire à 160 degrés Celsius environ 15/20 minutes. Il faut que la crème d’amande soit dorée.

  2. 4. Chantilly légère :
    200ml de crème liquide entière
    Quelques gouttes d’extrait de vanille
    1 c à soupe de sucre glace

    Monter la crème chantilly au batteur avec fouet de vitesse moyenne à rapide. Lorsqu’elle se tient vous pouvez la pocher tout autour de la tarte. ( douille unie ).

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