Tester une recette de cake au citron

Recette
Bonjour les amis! Aujourd’hui j’ai voulu tester une recette de cake au citron differente de celle que je prépare souvent.
Je me suis décidée à faire celle que j’ai trouvée sur le feed de qui propose très souvent d’excellentes recettes de gâteaux! Merci

Faites défiler le caroussel, j’y ai mis les photos des étapes.
J’ai utilisé deux moules différents, deux résultats différents.

Je vous la réécris ici :
J’avoue avoir modifié le sirop et fait un sirop plus acidulé ( chacun ses goûts ;)) et je n’ai pas glacé.

Allez on voit ça tout de suite! Excellent pour le goûter! Go à vos spatules!

Recette cake au citron
Recette de la pâte à cake de Pierre Hermé
3 oeufs
200g de sucre ( moi aussi j’ai réduit à 150g)
Et le zest d’un citron
1 pincée de sel et 2 cs de rhum (pas obligatoire)
95g de crème liquide
190g de farine avec 1/2 cc de levure chimique
65g de beurre fondu froid

Fouetter le sucre et le zest de citron , puis ajouter un à un les œufs et mélanger. Ajouter le rhum et la pincée de sel. Puis la crème liquide et mélanger.
Tamiser la farine avec la levure chimique puis mélanger doucement avec le mélange.
Enfin, ajouter le beurre fondu, mélanger. C’est prêt à être enfourné.

Cuire environ 1 heure à 160 degrés Celsius dans un moule à cake beurré.

sirop :
100g de jus de citron
50g de sucre
Porter à ébullition et stopper.
Avec un pinceau imbiber le cake sur toutes ses faces.

Je m’arrête là mais vous pouvez également le glacer.

Yummy yummy pour le goûter! Et vous? Aimez-vous le cake au citron ?

Happy Wednesday my friends with a lemon cake !
Do you ️ it?

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