Recette Tarte multi fruits d’été : pêches, groseilles, fraises

Recette Tarte multi fruits d’été : pêches, groseilles, fraises

L’été j’adore croquer dans les fruits frais! Et vous? Je les sublime en un dessert frais qui leur rend honneur : la tarte !

J’adore ça et vous?

Allez à vos spatules ! Go la recette

Recette de tarte aux fruits d’été :
Recette de la pâte sablée :
80g de sucre glace
128g de beurre
2g de sel
50g d’œuf
50g de poudre de noisette
210g de farine

Mélanger dans le bol du robot pâtissier ou dans un grand bol:
La farine, le sel, le sucre glace, la poudre de noisette et le beurre froid en petit morceau. Mélanger à petite vitesse et attendre que le beurre disparaisse dans les poudres. Lorsque c’est le cas, ajouter l’œuf mélanger et obtenir une pâte. Laisser la reposer 1h étalée entre deux feuilles de papier cuisson.
Foncer votre tarte. Cuire à blanc à 160 degrés Celsius pendant environ 15/18 minutes.

Crème d’amande
65g de beurre pommade
65g de sucre glace
65g de poudre d’amande
Un œuf
5ml de rhum
Des morceaux de fruits frais

Mélanger le tout et verser dans le fond de tarte précuit. Cuire à 160 degrés environ 15/20 minutes : laisser jusque ce soit bien doré.

La suite dans les commentaires.
Enjoy et à très vite!

Happy Wednesday my friends with a summer tart : with peaches, strawberries
Do you like this tart?

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