Recette du cake tout chocolat

Recette Bonjour les amis! C’est le week-end ! Youpiii!
Et bonne nouvelle le soleil devrait arriver enfin!! ️

Aujourd’hui je reste malgré tout sur quelque chose de simple et de chocolaté pour le goûter ! Bientôt de nouvelles recettes d’été !

Allez! À vos spatules !

Recette du cake tout chocolat :
– 60g de beurre doux
– 270g de sucre
– 90g d’œuf (2 petits œufs)
– 3,3g de sel
– 180g de crème liquide
– 195g de farine
– 4,6g de levure
– 61g de beurre clarifié
– 34g de poudre de cacao non sucré

Commencer par tamiser la farine, la levure chimique et le cacao en poudre.
Mélanger le beurre, le sucre et le sel au robot mixeur. Incorporer les œufs sans arrêter le mixeur, puis la farine, la crème et enfin le beurre clarifié.

Beurrer et fariner le moule à cake.
Enfourner le cake à 159 degrés Celsius pendant 1h 1h30 en fonction du moule.
Laisser refroidir.

Enrobage:
-250g de chocolat de couverture (chocolat noir ou lait en fonction de vos goûts).
– 30g d’huile de pépin de raisin
– 30g d’amandes concassées

Faire fondre le chocolat, puis verser l’huile de pépin de raisin, miser pour homogénéiser. Enfin verser les amandes hachées (ou rien de plus).
Verser sur le cake refroidi.
Laisser cristalliser à température ambiante. Pour les impatients mettre au frais, mais la texture du cake sera plus dense.

Enjoy! Yummy avec du café ️ pour moi! Au goûter pour les enfants ! Attention, il part très très vite!!!
Moelleux à souhait et super gourmand!

Allez! Bon week-end et vivement l’arrivée du soleil! ️

Hello my friends! How are you?
Today I share with you a chocolate cake recipe!
Happy weekend !!

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