Comme promis je partage avec vous la recette du cake financier sans farine

Recette : Bonjour les amis!
Comme promis je partage avec vous la recette du cake financier sans farine donc sans gluten aux framboises enrobé de chocolat rubis et amandes.

Super moelleux! Un succès fou auprès de mes enfants! Il est vraiment beau je trouve! Il se fond dans la nature printanière

no color food! Natural Rubis chocolate

Alors? Allez vous refaire cette recette? The Girly cake tout droit sorti de mon imagination

Recette du cake financier framboise

– 100g de poudre d’amande
– 100g de sucre glace
– 80g de beurre noisette
– 40g de fécule de pomme de terre
– 120g de blancs d’œuf
– 60g brisures de framboises

Préparer le beurre noisette et réserver
Mélanger les blancs avec le sucre, puis la poudre d’amande et enfin la fécule.
Verser petit à petit le beurre noisette dans la préparation et mélanger.
Enfin, ajouter les brisures de framboise.

Verser la pâte dans un petit moule à cake à 80% de sa hauteur.

Cuire au four à 180 degrés Celsius environ 40 minutes. Il faut que le cake soit doré à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.
Plus le moule est grand, plus ce cake est long à cuire.

Laisser le cake refroidir.

enrobage chocolat Rubis et amande :
– 250g de chocolat Rubis
– 30g d’huile de pépin de raisin
– 30g d’amandes concassées

Faire fondre doucement le chocolat, puis ajouter l’huile de pépin de raisin. Enfin verser les amandes et mélanger.

Verser sur le cake refroidi.

Laisser cristalliser et vous pouvez déguster ! Avec du thé ou du café pour le goûter! Délicieux !

Bonne journée les amis!
Xoxo

Happy Tuesday with a girly cake today! Do you like it?

20 thoughts on “Comme promis je partage avec vous la recette du cake financier sans farine

  1. Je l’ai tenté aujourd’hui (sans le glaçage le repas étant déjà bien assez riche) mais j’ai trop hâte de déguster et de voir la réaction de mon amie (intolérante au gluten )!!!

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