Aimez-vous le cake marbré Chocolat Vanille

Recette
Bonjour les amis!
Cette semaine je fais simple encore une fois! Voici le cake marbré, recette de francoisperret apprise à ecole ritzescoffier il y a déjà deux ans!
Un vrai délice! Les enfants et moi-même adorons! Pour le goûter ou au petit déjeuner

Aimez-vous le cake marbré Chocolat /Vanille?

Ingrédients:

Appareil à cake vanille : 135g de sucre, 44g d’œuf (1 œuf moyen), 2g vanille, 100g de crème, 100g de farine, 2,5g de levure chimique et enfin 30g de beurre clarifié (ghee)

Appareil à cake chocolat :
Les mêmes ingrédients sauf :
Pas de vanille, mais 20g de chocolat en poudre sans sucre, moins de crème liquide 90g au lieu de 100g.

Pour chaque appareil :
Mélanger le beurre, le sucre, le sel et la vanille. Incorporer les œufs, puis la farine et la levure la crème et enfin le beurre clarifié. Mettre en poche.
Pour le chocolat, la même chose, sauf qu’il faut tamiser la farine, la levure et le cacao ensemble.
Mettre en poche.
Une fois les deux appareils en poche:
Garnir le moule à cake en faisant des couches de vanille, puis de chocolat simultanément.

Cuire a 150 degrés Celsius environ 40 minutes ( tout dépend du four).

Enjoy! Un vrai délice!
( option enrobage chocolat dans les commentaires)

See you soon my friends!

Happy Tuesday my friend with vanilla and chocolate cake « marbré ».
Do you ️ this cake ?

24 thoughts on “Aimez-vous le cake marbré Chocolat Vanille

  1. option enrobage chocolat :
    250g de chocolat lait ou noir
    27g d’huile de pépin de raisin :
    Faire fondre le chocolat et ajouter l’huile de pépin de raison. Mixer avec le mixeur plongeant.
    Attendez bien que le cake soit froid. Puis glacer dès que le glaçage est prêt. Laisser le glaçage cristalliser.
    C’est prêt! Enjoy!

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